Conversamos con Andrés León a partir de su artículo «Extractivismo agrario y desarrollo sostenible La política de expansión de la piña en Costa Rica» publicado en el libro de CLACSO Extractivismo agrario en América Latina (lo pueden descargar en el aquí).
En muchos espacios la piña aparece como el cultivo estrella del país, tanto las cámaras de empresas como los medios de comunicación hablan de la sostenibilidad de este monocultivo ¿Cuál fue el camino de la piña en el país? ¿Cuáles prácticas caracterizan su expansión? ¿Qué contradicciones encierra esta relación piña-desarrollo sostenible? Son algunos de los temas que abordamos en esta ocasión.